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Gibt es bald nur noch Systemgastronomie?

Unser heutiger Interview-Gast ist ein erfolgreicher Gastronom und Coach für diese Branche. Pero Vrdoljak, aufgewachsen in einer Gastronomenfamilie, hat die Liebe zur Gastronomie von seinen Eltern in die Wiege gelegt bekommen. Als Restaurantfachmann machte er […]